Dieta para la gota: ¿en qué consiste y qué alimentos es mejor ingerir?
Existen muchas enfermedades degenerativas de las articulaciones y huesos, todas con el paso del tiempo suelen ser dolorosas, y causar danos a la fisionomía de las manos, rodillas, dedos de los pies o tobillos, Muchas veces estas enfermedades pueden llegar a discapacidad a quienes la poseen.
Una de estas enfermedades es conocida como la gota, es una variación de la artritis, es bastante dolorosa, para mitigar sus efectos lo más recomendable es visitar un especialista como comenzamos a percibir los primeros síntomas. También quienes la sufren puede optar por una dieta especializada, o la dieta de la gota.
Esta dieta está elaborada mediante un patrón alimenticio, que es elaborado solo para las personas que padecen esta enfermedad. Ya que la gota surge cuando los niveles de ácido úrico en la sangre permiten la formación de cristales en las articulaciones. Por lo tanto la dieta lo que busca es reducir estos niveles en sangre.
El ácido úrico se encuentra presente en nuestro organismo, es producido por él, de manera autónoma al descomponer una sustancia conocida como purina, pero esta sustancia también está presente en algunos alimentos. El ácido úrico es eliminado del cuerpo por medio de la orina.
Principios fundamentales de la dieta
Esta dieta no curará la enfermedad, pero puede reducir el riesgo a ataques de gota recurrentes, y puede reducir la progresión del daño en las articulaciones.
Lo primero es perder peso: Consumir menos calorías y bajar de peso incluso con una dieta no restrictiva, en alimentos que contengan purina, disminuyen los niveles de ácido úrico y la cantidad de ataques de gota.
Se recomienda el aumento en el consumo de frutas, verduras y cereales integrales. Evadir los alimentos ricos en jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. También los jugos naturales que sean extremadamente dulces.
Debemos optar por alimentos ricos en vitaminas C, disminuye los niveles de ácido úrico en la sangre. Esto puede hacerse mediante suplementos de dicha vitamina, o por la ingesta de alimentos ricos en ella.
Café: El consumo moderado del café, especialmente del café con cafeína, se puede vincular con un menor riesgo a sufrir de gota. No obstante, beber café no es adecuado si es una contraindicación de otras afecciones.
Pescado: Las porciones moderadas de pescado se pueden incluir en las dietas para la gota..
Recuerda consumir alimentos de todo el grupo alimenticios, esto conservara el bienestar de tu organismo.
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