Cuando se tiene el hígado graso por lo general lo primero que te recomiendan es bajar de peso, en caso de que lo tengas, al bajar al menos 10% de tu peso total las enzimas del hígado se optimizan y por eso se elimina la grasa que tienes acumulada.
Los alimentos que puedes comer o que tienes permitidos son: máximo una cucharada de aceite de oliva al día, huevos, leche y yogurt descremados, carnes blancas y bajas en grasas, alimentos ricos en fibras (integrales) frutas como durazno, peras, manzanas, papayas y vegetales como cebollas, berenjenas, zanahorias, lechuga y calabacín entre otros.
Además de frutos secos como maní, nueces, almendras, y aguacate que son ricos en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas y altos en Omega 3.
Los alimentos que no debes comer por nada son: los grasos saturados como queso crema, mantequilla, pasteles, requesón, embutidos, tacos con salsas, hamburguesas, perros calientes, comidas rápidas, refrescos, tortas, galletas, pizzas, pasta, arroz y pan blanco y por supuesto bebidas alcohólicas y gaseosas.
Este es un modelo de dieta de tres días para bajar un poco la grasa del hígado, tu puedes combinar los alimentos que te mencionamos más arriba como lo desees:
Día 1
Para el desayuno puedes comer dos rebanadas de pan integral con queso blanco y un vaso de jugo de naranja sin azúcar (natural) a media mañana, come un durazno mediano.
Para el almuerzo, una pechuga a la plancha, con una taza de arroz integral y combinar una ensalada de lechuga, maíz y zanahoria con sal y limón. Puedes hacer igual para la cena y merendar a media tarde una taza de gelatina sin azúcar.
Día 2
Desayuna una taza de yogurt descremado con cereal integral y una perra, merienda a media mañana dos tostadas integrales con queso ricota.
Para al almuerzo, puré de calabaza con un filet de pescado y la misma ensalada, más una pera o una banana, cena igual y a media tarde come una manzana.
Día 3
Desayuna dos huevos revueltos con una rebanada de queso blanco y una de pan integral, un vaso de jugo de fresa sin azúcar, merienda una banana.
Para el almuerzo y cena, prepara una tortilla de pan integral con una rebanada de jamón de pavo y una ensalada igual a la anterior, pero agrega una cucharadita de aceite de oliva y merienda un durazno.
Merienda a media tarde una taza de yogurt con media taza de granola.
Verás que al terminar estos tres días te sentirás mejor.
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