A todos les encanta el chocolate y es del cacao de donde este proviene te diremos cuales son sus mejores propiedades para tu salud.
El cacao es el principal ingrediente para la producción del chocolate, esta es un árbol que se encuentra más que todo en las zonas tropicales de América, la zona amazónica y al noroeste de América del sur.
En las culturas de la antigua Mesoamérica se utilizaba el cacao para preparar platillos y bebidas que se empleaban para estimular el apetito, reducir la fatiga, realizar rituales y combatir algunas enfermedades.
En el ámbito religioso era
símbolo de abundancia y se usaba en rituales y ceremonias para mejorar los
estados de salud de los enfermos, hoy día el cacao es muy conocido y muy
comercializado es la merienda preferida de grandes y niños
Queremos enseñarte algunos de los beneficios que tiene el cacao en tu organismo por su alto contenido de flavonoides, antocianinas, catequinas y procianidinas, además del cobre, Hierro, potasio y magnesio que contiene.
Beneficios del cacao para el organismo
El cacao es ideal para la buena salud cardiovascular y las inflamaciones, el óxido nítrico que contiene es un excelente anti-inflamatorio que disminuye la producción de macrófagos y agregación plaquetaria.
Por su alto contenido de
polifenoles el cacao o chocolate amargo puede controlar la hipertensión
arterial, este es un excelente antidepresivo que tiene una acción directa a
través del sistema renina-angiotensina-aldosterona.
También tiene efectos muy
beneficiosos sobre la función plaquetaria ya que disminuye las plaquetas que
causan procesos inflamatorios, es un excelente antioxidante que tiene impacto
positivo en los polifenoles que trabajan en los lípidos que la sangre.
A nivel del sistema nervioso los
polifenoles que tiene el chocolate oscuro disminuyen las alteraciones en la
función de las neuronas lo que se traduce, en menor riesgo de sufrir de
demencia y pérdida de la memoria.
También protege de las
enfermedades neurodegenerativas como son el alzheimer y el Parkinson, el cacao
aumenta el flujo de sangre al cerebro por eso evita el riesgo de padecer un
accidente cerebrovascular.
También el chocolate negro
contiene endorfinas que trabaja sobre el hipotálamo disminuyendo la fatiga,
mejorando el humor y desarrollando la actividad intelectual.
Siempre y cuando consuma el chocolate
conformado por más de 70% cacao y el área su cara y de lácteos estarás
disfrutando de todos los beneficios que este te ofrece, estarás regulando las
alteraciones metabólicas de tu cuerpo.
Los polifenoles que contiene el
chocolate aumenta la producción de adiponetctina y transportan glucosa de la
sangre por medio de la GLUT 4.
Un estudio que se publicó en el American Society for Nutritional Sciences Demostró que cuando el cacao se mezcla con leche O es expuesto a altas temperaturas este disminuye sus propiedades terapéuticas, porque pierde los polifenoles.
El chocolate tiene propiedades
antioxidantes, antiinflamatorios, cardioprotectoras y Neuroprotectoras siempre
y cuando la consumas en su versión más amarilla, sin azúcar ni leche.
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beneficios de esta semilla.
