Conoce los beneficios, propiedades y modos de preparación del berro

Categoría: REMEDIOS Y CONSEJOS Publicado el: agosto 8, 2022 Escrito por:

Tal vez ya conozcas el berro, es una planta comúnmente utilizada en la cocina para realizar preparaciones como ensaladas entre otras deliciosas comidas, su nombre científico es Nasturtium officinale, y contiene nutrientes como vitamina C, vitamina A, está compuesto por agentes antioxidantes, antinflamatorios e inmunitarios, que ayudan a prevenir enfermedades y fortalecen nuestro sistema inmune.

El berro ha sido utilizado tradicionalmente para remedios contra la tos, la gripe y el resfriado común. Debido a su alto contenidos de vitaminas y sustancias farmacológicas como: quercetina, terpenos, acido gálico, isorhamnetina, ácido clorogénico y ácido dicafeoiltartárico responsables de sus propiedades medicinales.

Jarabe de berro natural y sus usos

Hoy te traemos una receta del jarabe de berro, así como sus benéficos como coadyuvante para calmar la tos y otras enfermedades. Te explicamos cómo prepararlo en casa, sigue con nosotros y encontrarás la receta.

A continuación, encontrarás los beneficios, propiedades y modos de preparación del berro como ayudante contra los síntomas de varias enfermedades.

Los beneficios para la salud del jarabe de berro

Debido a su cantidad de vitaminas y sustancias farmacológicas, es una de las plantas por excelencia para el tratamiento de varias enfermedades respiratorias y ayuda a fortalecer el sistema inmune. Asimismo, se le atribuyen propiedades antibacteriales, antivirales, antiinflamatorias, hepatoprotectoras, antidiabéticos y antitumorales, entre otros.

Especialmente este jarabe, se utiliza para fortalecer la salud respiratoria, gracias a sus propiedades expectorantes. Su uso moderado ayuda a fluidificar la flema que obstruye las vías respiratorias. Sus propiedades antinflamatorias contribuyen de forma positiva a este proceso y su asimilación disminuye la irritación de los bronquios.

Para fortalecer las defensas

Gracias a sus contenidos de vitamina C, el berro ayuda a fortalecer las defensas del organismo. Y sus propiedades antioxidantes y antivirales ayudan al sistema inmune.

Preparación del jarabe de berro: vale destacar, que el jarabe de berro es un complemento para calmar temporalmente los síntomas del resfriado común, sin embargo,  no es un remedio para problemas de salud respiratoria, ni enfermedades de respiración crónicas, en este tipo de enfermedades es necesario consultar al médico especialista.

Ingredientes:

  • 15 mililitros de agua (1 cucharada).
  • 45 gramos de azúcar (3 cucharadas).
  • 100 mililitros de zumo de berro (1/2 vaso).

Preparación:

  • A fuego lento coloca en una olla o cacerola el agua y el azúcar.
  • Al comenzar a hervir vierta el zumo de berro.
  • Revuelva constantemente y déjelo cocinar por 5 minutos más.
  • Retírelo del fuego y enváselo en un recipiente estéril y hermético.

Dosis

  • 4 cuchadas al día hasta mejorar.

Debemos recordar sobre el jarabe de berro

Aunque el berro es medicina natural y tradicional, se debe consumir con moderación. Por ahora, no hay estudios sobre los efectos de este jarabe sobre el organismo, no obstante, existen investigaciones que avalan su uso para fortalecer las defensas y prevenir las infecciones.

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