Receta de costillas al horno

receta de costillas al horno
Categoría: GUSTOS Y SABORES Publicado el: agosto 18, 2023 Escrito por:

¿Estás buscando una deliciosa receta de costillas al horno? ¡No busques más! En este artículo, te mostraremos cómo preparar unas deliciosas costillas al horno, junto con información nutricional y sugerencias para acompañamientos y salsas.

Ingredientes

Para preparar unas deliciosas costillas al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • 1/2 taza de agua

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Coloca las costillas en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
  4. Agrega la salsa barbacoa y el agua a la sartén y mezcla bien.
  5. Vierte la salsa sobre las costillas en la bandeja para hornear.
  6. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 1 hora.
  7. Destapa las costillas y hornea durante otros 30 minutos, hasta que estén doradas y tiernas.

Información nutricional

Las costillas al horno son una excelente fuente de proteínas, pero también contienen grasas saturadas. Una porción de 100 gramos de costillas al horno contiene aproximadamente:

  • Calorías: 250 kcal
  • Proteínas: 20 g
  • Grasas: 18 g (de las cuales 6 g son grasas saturadas)
  • Carbohidratos: 5 g

Salsas para las costillas al horno

Las costillas al horno son deliciosas por sí solas, pero también puedes acompañarlas con diferentes salsas para darles aún más sabor. Algunas opciones populares incluyen:

  • Salsa barbacoa: una salsa dulce y ahumada que combina perfectamente con las costillas.
  • Salsa chimichurri: una salsa picante hecha con perejil, ajo, aceite de oliva y vinagre.
  • Salsa teriyaki: una salsa dulce y salada hecha con soja, azúcar y jengibre.

Con qué acompañar las costillas al horno

Las costillas al horno pueden ser acompañadas con una variedad de guarniciones. Algunas opciones populares incluyen:

  • Puré de papas: un clásico que nunca falla.
  • Ensalada verde: una opción ligera y refrescante.
  • Arroz frito: una guarnición sabrosa que combina perfectamente con las costillas.

¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas costillas al horno, junto con información nutricional y sugerencias para acompañamientos y salsas. ¡Buen provecho!


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