3 recetas de ensalada de arroz que debes probar

Categoría: GUSTOS Y SABORES Publicado el: diciembre 26, 2019 Escrito por: MC

No te pierdas estas 3 recetas de ensaladas donde puedes incluir el arroz integral y así variar tus platos de una manera saludable y muy deliciosa.

El arroz es un alimento que comemos a diario y que combina prácticamente con todo, lo combinamos con guisos, ensaladas, carnes al vapor o a la plancha, pescados y vegetales, en todas sus versiones es realmente delicioso.

Hoy queremos enseñarte a preparar tres recetas de ensalada de arroz que son muy sabrosas, es importante que utilices arroz integral para que puedas absorber todas las propiedades nutricionales de este cereal.

Utiliza también arroz largo para que la ensalada que más ligera o un arroz basmati que contiene un rico sabor y un aroma delicioso, esperamos que sean de tu agrado y que después de prepararlas nos puedas dejar tus comentarios.

El arroz tiene un alto valor nutritivo de sobretodo el arroz integral, este puede actuar como un antidiabético además es una gran fuente de energía queda a nuestro cuerpo el combustible que necesita para realizar todas sus actividades.

Recetas de ensaladas de arroz que debes probar

Ensalada de arroz con higos y queso feta

Esta ensalada tiene un ligero sabor dulce que no te puedes perder y es muy rápida de preparar, da para 4 porciones:

Arroz largo

Queso feta

Espinacas

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de miel

8 higos

Coloca a hervir una cacerola con agua y cocina el arroz, escúrrelo y deja que se enfríe el bajo el grifo de agua, corta el queso feta en cubos y el higo en cuartos, lava muy bien las espinacas y escúrrelas también.

Prepara una vinagreta mezclando aceite de oliva, mostaza y miel, mezcla bien con unas varillas para que todos emulsionar, integra los vegetales y el arroz, pero seguía con la vinagreta y sirve en boles individuales.

Tacos de lechuga con arroz, lentejas y aguacate

Para preparar esta receta y homenajear a cuatro invitados necesitarás los siguientes ingredientes:

Arroz basmati cocido

Lentejas cocidas

Aguacate

2 pimientos del piquillo

1/4 de cebolleta

2 cogollos de lechuga

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de vinagre de jerez

Sal

Semillas de sésamo

Hierve el arroz con las lentejas, deja que se enfríen y colocarlas de un bol, también puedes comprarlas cocidas, pero sería el aguacate en pedazos pequeños y escurre los pimientos para cortarlos en pedazos no muy grandes.

Pica la cebolla e incorpora todos los ingredientes al bol, adereza con aceite de oliva extra virgen, sal y vinagre, de último agrega las semillas de sésamo.

Ensalada de arroz con pescado ahumado

Los pescados ahumados como el bacalao y el salmón son muy buenos para preparar ensaladas, esta receta da para cuatro porciones, si deseas hacer un poco más y dobla los ingredientes.

320 gr de arroz integral

3 pepinillos agridulces grandes

8 rabanitos

1 melocotón

1 manojo pequeño de cebollino fresco

8 lonchas de salmón ahumado

8 lonchas de bacalao ahumado

4 cucharadas de huevas de arenque ahumado

Piel de lima recién rallada

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 chorrito de salsa de soja

De igual modo que la receta en anteriores coce el arroz y deja que se enfríe, pícalos pepinillos, los rabanitos, pela el melocotón y pícalo, pica el cebollín muy fino y coloca todos los ingredientes en un tazón para mezclarlos con el arroz ya frío.

Prepara un aderezo con el aceite de oliva, el limón la salsa de soya y mezcla muy bien para que se emulsione, por último agrega los cilindros del pescado y coloca sobre el arroz y las ruedas de arenque y coloca las encima.

¿Qué te han parecido estas tres ensaladas de arroz? Puedes dejarnos tu comentario o sugerencia al final del artículo, estamos seguros de que te gustaron mucho.