Beneficios de las frutas y vegetales según sus colores
Las frutas y los vegetales, forman parte importante de los grupos de alimentos que aportan gran cantidad de nutrientes a nuestro organismo, se aconsejan consumirlas todos los días, ellas pueden prevenir un sin fin de enfermedades, aportan energía y fortalecen nuestro sistema inmune.
Hoy día, la mayoría de las personas no consumen la cantidad propicia de vegetales y frutas, trayendo como consecuencia la aparición de enfermedades, los especialistas informan que un plato que este balanceado en alimentos y también en el color de los mismos, puede prevenir enfermedades como el colesterol o la diabetes.
Podemos conseguir una cantidad de colores hermosos en las frutas y vegetales, elaboremos platos que nos brinden salud con solo mirarlos, muchas personas que buscan una salud ideal combinan colores de los alimentos para evitar enfermedades como resfriados, la presión arterial elevada, la obesidad, la insuficiencia cardíaca o renal, etc.
El color de los vegetales y las frutas, está estrechamente relacionado con los nutrientes que aportan, no hay nada mejor que un plato llamativo con colores como rojo, verde, amarillo, purpura. Utiliza estos alimentos en tu beneficio incluyes todos los colores posibles en tu alimentación diaria y disfruta de tus comidas.
Propiedades de las frutas y vegetales por color
Verdes: Ricos en luteína, un potente antioxidante, así como también en vitaminas C y K, ácido fólico, magnesio, calcio, fibras y potasio. En los primeros años de vida son ideales, para mujeres embarazadas y para los que sufren anemia o cansancio.
Rojo:
Ricas en betacaroteno (que también está en vegetales de color naranja) con excelentes propiedades para nuestro organismo. Previene enfermedades cardiovasculares o cáncer
Naranja: Relacionado con la juventud, la alegría, la vitalidad, el buen humor y el vigor. Evita los gérmenes, virus y bacterias, refuerza el sistema inmune
Amarillo: Poseen vitaminas C, acido fólico, magnesio, fibras y potasio, ayudan a la salud cardiovascular, la piel y las defensas
Blanco: Ricos en fibra, potasio, vitaminas y varios fotoquímicos, puede prevenir algunos tipos de cáncer.
Azul o púrpura: Son ricos en fitoquímicos con acción antioxidante. Ayuda a la prevención del envejecimiento prematuro y neutraliza los radicales libres.
Recordemos utilizar los colores de las verduras y las frutas en nuestra alimentación, divirtámonos preparando platos saludables, deliciosos y hermosos. Contribuyamos al bienestar de nuestro cuerpo.
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