Ya descubriste los pros y los contras de consumir carnes o pollo y quieres saber que vegetales los sustituyen, pues aquí esos alimentos.
Muchas son las personas que por una determinada razón deben consumir una dieta libre de carne y es que la carne puede no ser para todos, o puede que a algunos simplemente no les resulta de su agrado consumirla.
Es posible que haya una amplia cantidad de personas quienes son consumidores asiduos de carne pero algunos otros suelen limitar su consumo o tenerlo totalmente erradicado y es que a decir verdad es algo que puede tener mucha relación con la salud o el criterio social que tenga.
Si eres vegetariano, o bien vegano o simplemente no eres de los que considera que comer carne es lo único del mundo y quieres otras opciones que sean deliciosas y saludables, lo que puedes hacer es seguir con nosotros en este post.
Hoy compartiremos contigo una lista de alimentos que pueden ser los perfectos sustitutos de la carne roja o de pollo incluso por lo que si quieres conocer mucho más sobre esto, entonces sigue leyendo este post que traemos el día de hoy.
Come proteínas pero no de la carne sino de vegetales
Las carnes como la de pollo o bien la de res son altamente recomendadas en una dieta saludable y común puesto a que estas aportan proteínas pero la verdad es que hay otras opciones para los que no son tan amantes de comer este tipo de alimentos, puedes aprovechar de comer estos alimentos que te hablamos a continuación.
Tempeh, tofu y seitán: Quizá ya los hayas escuchado antes y sí, es que son el mejor sustituto de la carne roja, provienen de plantas y son texturizadas para que parezcan carne, en el caso del seitán este proviene del gluten de trigo y se cocinan tal y como si se tratase de carne o pollo, del cual el mejor sustituto es el tofu y es que hasta sirve para hacer nuggets. Y si eres amante del pescado, tienes el tempeh que permite hacer pasteles como el de camarón pero sustituyendo este último con esta proteína vegetal; con salsas y algunas verduras pueden ser una excelente opción.
Champiñones: Si los has probado sabes lo deliciosos que pueden llegar a ser y son un sustituto de la carne tal y como pueden ser acompañantes de este alimento, puedes hacer hamburguesas, pastas o de otras maneras para obtener la proteína.
Jaca: Si bien puede que no lo conozcas puesto a que es poco conocido, es un alimento vegetal que puedes emplear para hacer hamburguesas, y si les colocas queso es perfecto para que logres sustituir la carne de cualquier tipo, además viene de varios tamaños.
Berenjena: La textura de la berenjena es muy similar a la de la carne y puedes emplearla en hamburguesas, hasta puedes hacer albóndigas de berenjenas y si las cortas en rodajas y fríes pueden ser de las mejores competencias para las papas fritas.
Estos alimentos o vegetales como te lo dijimos son excelentes para ti que no consumes proteína animal y además te aportan proteína saludable al cuerpo, solo ten en cuenta que debes consumirlas con la supervisión de un nutricionista o doctor para que te oriente en el camino de dejar de lado las proteínas animales.
