Cada cierto tiempo es importante que nosotros consumamos algo que sea ligero, y no te hablamos de hacer dieta sino de simplemente comer algo que sea bajo en calorías y que además nos nutra tal y como debe ser.
Estamos acostumbrados a comer algunas cosas
que no son más que alimentos procesados con demasiada sal y azúcar, alimentos
que no nos hacen nada bien y que lo mejor sería evitar consumirlos, y esa justo
por eso que queremos ayudarte.
Cuando quieres reemplazar un alimento, es
importante tener otra opción mucho más similar pero saludable y en el caso de
las sopas instantáneas te traemos las sopas caseras que son hechas a base de
verduras.
Las sopas de verduras pueden ser deliciosas aunque no lo creas, aun si no eres amante de las verduras, el hacer una sopa con ellas con la receta que te daremos hoy quizá te haga cambiar de parecer, así que no pierdas más tiempo y aprende a cocinar esta sopa de verduras.
MIRA EL VIDEO DE LA PREPARACIÓN DE LA SOPA DE VERDURAS
Deliciosa sopa de verduras casera
Si bien hay algo que es sumamente nutritivo
son las verduras y es que las verduras, contienen una gran cantidad de
vitaminas, minerales y demás nutrientes que son esenciales para el correcto
funcionamiento de nuestro cuerpo.
Como bien lo sabes, no hay nada más
importante que cuidare de nuestra salud y para hacerlo no hay nada mejor que
comenzar cuidando nuestra alimentación, si no la cuidamos, la salud puede
deteriorarse mucho más de lo que crees.
Es bien conocido el dicho que expresa que
somos lo que comemos y es muy cierto ya que si comemos cosas saludables,
seremos personas saludables, por el contrario si lo que comemos es poco
saludable, así estaremos nosotros también.
Para que tú no deteriores tu salud con
mucho sodio ni nada que te haga daño, hoy te enseñaremos a hacer una receta
casera que puede ser el primer paso para cambiar tu dieta, o mejor dicho, tu
alimentación.
Como te dijimos, hoy te traemos la sopa de
verduras, es deliciosa y se prepara con los siguientes ingredientes:
Calabacines
Calabaza
Zanahoria
Vainas picadas
Espinacas
Cebolla
Ají picante, opcional
Cebolla verde o cebollino
Apio
Cilantro
Perejil
Yerbabuena
Aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Panceta, opcional
Preparación
Solo vierte las dos cucharadas de aceite de
oliva en la olla luego de haber picado las verduras a utilizar y haberlas
lavado además e incorpora de primero, las cebollas picadas y la panceta en caso
que la vayas a agregar, sino únicamente las cebollas y deja cocinar por 2
minutos.
Ahora agrega las zanahorias, el apio, la
cebolla verde y el ají picante y revuelve y agrega ahora las vainas, el
calabacín y la calabaza.
Ya que tengas todo listo, vierte agua hasta
cubrir las verduras, puede ser desde 1 litro hasta 2 litros de agua y procede a
condimentar con la sal y la pimienta, también puedes agregar algunas otras
especias de tu gusto.
Deja que cocine por 20 minutos y ahora
prueba la calabaza y las demás verduras para verificar si están blandas y si
están blandas agrega el cilantro y el perejil junto a la yerbabuena y las
espinacas y comprueba la sazón, si le hace falta sal agrega un poco más.
Ya listo, retira del fuego, agrega queso
parmesano y a comer.
Esperamos que esta receta te haya gustado y
que te animes a hacerla.
Gracias por leernos.
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