6 Beneficios de consumir aguacate en el embarazo.

6El aguacate es una fruta que contiene grasas saludables para las mujeres embarazadas aportándoles grandes cantidades de nutrientes. En el embarazo la madre debe tener una alimentación balanceada para cuidar de ella y su feto, además de consumir vegetales, verduras, y frutas entre ellas encontramos el aguacate.

La palta o aguacate se obtiene del árbol aguacatero, para cosecharlos por primera hay que esperar entre cinco a siete años, a partir de entonces el árbol comienza a entregar frutos regularmente, existen muchos tipos y formas dependiendo de la región donde se cosechen; es muy cremoso y con sabor a fruto seco, el mismo puede ser el mejor acompañante para cualquier comida.

En algunos lugares del mundo al aguacate se le conoce como palta o avocado y su procedencia es de la zona tropical centro americana, para saber si un aguacate esta acto para consumir, se debe mover y su hueso debe ceder, si se encuentra en estado verde puede envolverse en periódico para que madure más rápido.

Se recomienda al abrirlo conservarlo añadiendo jugo de limón o de naranja, si no se consume totalmente se debe dejar la mitad con su hueso adentro y rociar con jugo de limón esto evita la oxidación de la fruta. Si no deseamos que se madure tan rápido podemos refrigerarlo y esto detendrá el proceso de maduración.

Beneficios del aguacate en el embarazo

Al consumir este fruto – vegetal podemos obtener los beneficios siguientes:

Nutrientes para él bebe

Evita la anemia

Estabiliza el potasio

Incrementa las vitaminas B6, D y E (no más nauseas)

Disminuye el colesterol (LDL) aporta omega 9 y ácidos grasos

Si están embarazadas prepara y disfruta de esta deliciosa receta.

Quesadillas con pico de gallo (para dos personas)

Ingredientes para las tortillas

8 tortillas = 378 gr.

1 aguacate = 500 gr.

8 champiñones = 300 gr.

1 rama de cilantro fresco cortado = 25 gr.

½ taza de aceite = 75 ml.

2 tazas de queso amarillo rallado = 300 gr.

½ taza de salsa con especias = 75 ml.

Ingredientes para el pico de gallo

1 tomate = 50 gr.

½ cebolla = 30 gr.

1 rama de cilantro fresco cortado = 25 gr.

3 cucharadita de aceite= (15 ml)

2 cucharadas de jugo de limón = (30 ml).

1 pizca de sal y pimienta = lo que se pueda tomar con la yema de los dedos

Preparación de las tortillas

Rebanar delgadamente el aguacate y los champiñones.

Preparar cuatro tortillas en un plato y colocar el aguacate rebanado junto con los champiñones, queso rallado y cilantro al gusto

Para culminar aderezar con aceite y la salsa al gusto.

Anadir otra tortilla para cerrar la quesadilla.

Dorar las tortillas en una sartén bien caliente por ambas caras

Colocarlas en un plato y disfrutar.

Preparación de pico de gallo

Cortar el tomate y la cebolla en dados pequeños, mezclar en un bol junto con el cilantro, el aceite, el jugo de limón, sal y pimienta.

Formar una ensalada.

Puedes añadir más aderezo (aceite, jugo de limón, sal y pimienta) si gustas.

     Prepárate para disfrutar esta receta rica y nutritiva con todos los beneficios de aguacate para tu embarazo, acompáñala con tu bebida preferida

Recuerda que el aguacate lo puedes disfrutar solo o acompañado de otros alimentos, también puedes elaborar batidos y usarlo como mascarilla facial o para la reparación de tu cabello.

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Emmily Maduro Carreño

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